1.根据个人口味选购不同品牌不同牌子的咖啡品质不同,口味也不一样。咖啡制作时所选的咖啡豆品种、焙炒方法及废品配方都 不相同,因此其风味各异。
2.
选择好的包装咖啡是很容易跑味和变味的饮品,采用密封罐装和真空包装都能较好地 保管咖啡原有品质,而纸袋及非密封袋装则会影响咖啡固有的品质。
3.
选择有香气的咖啡伪劣咖啡是真咖啡中掺入菊苣根粉,或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺入。真咖啡含咖啡碱,具有特殊香气。劣质咖啡一般是过期或密封不严受潮 造成结块,香气滋味明显变化,往往香气消失,喝有异味。
4.
购买要适量咖啡是不耐贮存的饮品,盛咖啡的容器一旦打开并暴露在空气中,咖啡