雪梨无花果猪骨汤的做法（雪梨无花果瘦肉汤最正宗的做法）

雪梨无花果猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是一个简单的做法:

材料:

- 猪骨 500 克

- 雪梨 1 个

- 无花果 5 个

- 姜片 3 片

- 葱段 1 段

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 1000 毫升

步骤:

1. 猪骨洗净,用开水焯水后捞出备用。

2. 雪梨洗净,去皮、核,切成小块。

3. 无花果洗净,切成小块。

4. 姜片和葱段备用。

5. 将猪骨、雪梨、无花果、姜片和葱段放入炖盅中。

6. 加入料酒,适量清水,盖上炖盅盖,放入锅中,用文火炖 2 小时。

7. 过滤出汤倒入杯中,加入适量的盐、鸡精调味即可。

温馨提示:炖汤时,火不要太大,以免煮糊。同时,根据个人口味和体质情况,可适量增减调料的用量。