吃。
大蒜的味型,是烯丙基甲基硫醚散发出来的,这种分子结构比较稳定,其物质本身的新陈代谢也非常慢,所以这种硫化物味型,有一个非常大的优势,散味持久。
大蒜的腥味,本质上趋近于臭味,而且烯丙基甲基硫醚的味型非常独特,有别于动物蛋白的腥臭、植物蛋白的腥味被,换而言之,味型很独特,在水底,能很容易被鱼群发现。
吃。
大蒜的味型,是烯丙基甲基硫醚散发出来的,这种分子结构比较稳定,其物质本身的新陈代谢也非常慢,所以这种硫化物味型,有一个非常大的优势,散味持久。
大蒜的腥味,本质上趋近于臭味,而且烯丙基甲基硫醚的味型非常独特,有别于动物蛋白的腥臭、植物蛋白的腥味被,换而言之,味型很独特,在水底,能很容易被鱼群发现。
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