自配发酵料可以存放多久（发酵料发酵多少天最好）

发酵料可以长期保存，只要密封好，一年半载内存放时间越长越好。

发酵会有一个缓慢升温的过程，这给了芽孢一个错觉，使它们自觉的从休眠状态复活成营养体。发酵料在升温过程中最高能达到七八十度，同时会产生大量的有机酸和适量的酒精，大量的有益菌还会产生越来越多的生物抗菌素，同时迅速的消耗发酵料中的氧气，这就造成了厌氧的环境，而病菌是好氧的，以上这些变化足以杀死病菌，即使有极少的有害菌得以逃脱被杀死的命运，在大量的有益菌的包围之下，也只能夹起尾巴装人，不足为虑。