猪花肠是什么（猪花肠的功效和副作用）

猪花肠是一种食品，属于中国传统腌制食品之一。它是用猪肠作为包裹材料，将肥肉和瘦肉以及各种调味品混合在一起，再放入猪肠中，用绳子系紧，经过煮、烤、熏等多种加工工序制成。