卤肉卷饼皮的和面方法（卤肉卷饼皮详细的和面方法）

主料：小麦面粉300g、卤肉一盘

辅料：油适量

卤肉大饼的做法步骤：

1.面粉三分烫，七分冷水和好，然后揉到一起。

2.盖上保鲜膜醒半小时。

3.热油浇到适量面粉中，做油酥，备用。

4.醒好的面分成100克一个的剂子。

5.将一个剂子擀成长方形。

6.上面均匀涂抹油酥。

7.折成饼状，擀薄。

8.锅中放少许油，入饼开始烙。

9.等饼两面金黄即可。

10.中间能起很多层的大饼好了。

11.配上一盘卤肉，生菜，大葱夹在饼中间。

12.烙好的饼放在盘子里。

13.可以看出饼非常的软。

14.卷上卤肉，生菜，大葱。

15.卷好的样子，层次分明，颜色也不错。