卤肉卷饼摆摊做法（卤肉卷饼教程摆摊）

工具/原料

五花肉 1块，水煮鸡蛋 适量 ，面粉 适量，黄瓜 适量 冰糖 少许，料酒 少许，红烧酱油 少许，甜面酱

方法/步骤

1/10分步阅读

五花肉冷水焯水，去浮沫，肉出锅切成小块。

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另起一锅烧开水，加香料。 

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放入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋、冰糖、料酒、红烧酱油、盐等。 

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关盖炖半小时后，肉和卤蛋出锅。 

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面粉加水，搅拌成面疙瘩，然后加适量的油揉成光滑的面团，醒面半小时。 

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取两个大小适量的面团，压扁后在其中一块的一面刷油。 

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然后另一块贴上去，擀成薄饼。 

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在平底锅刷油，放面饼，小火烙，加热至两面金黄。 

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将贴合的两块面饼分开并出锅，在面饼上刷甜面酱、撒辣椒，放卤肉、黄瓜丝等

10/10卷好就可以吃了