南瓜糯米粉发糕做法（南瓜糕加糯米粉最正宗的做法）

用料

南瓜 200克

酵母 3克

白糖 20克

糯米粉 300克

做法步骤

1、首先准备好所有食材:南瓜泥200克、普通糯米粉300克、酵母3克、白糖30克

2、南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子按压成泥

3、趁热放入30克白糖拌匀，等到南瓜泥放到常温（大概30度左右）是加入酵母拌匀，接着放入面粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，面团是比较湿润松软的状态

4、然后将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一小时，发酵到原来的两倍大小取出，在表面撒上一层蔓越莓（红枣也可以）

5、然后冷水上锅大火蒸30分钟，蒸好再焖5分钟就可以了

6、蒸好晾至不烫手切块就可以了