松茸焖饭怎么调汁（姬松茸焖饭的正宗做法）

食材

松茸500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克

方法/步骤

1、用小木刀将菌柄表层的泥土刮干净（不能用水洗），把根部削掉；

2、松茸切片后留46片，其余切丁备用，胡萝卜半根洗净去皮切丁备用，姜一片切末备用，鸡胸肉沸水汆去血水切丁备用；

3、热锅放入黄油10g转小火，依次加入姜末、胡萝卜丁、鸡肉丁、松茸丁翻炒，加入1勺酱油调味，炒至松茸微变色关火；

4、2杯米淘洗干净放入电饭煲，加入炒锅内的松茸胡萝卜鸡丁，加入2勺鸡汤（也可用高汤代替），再加水至略低于2杯量刻度线处，不用搅拌，摁下煲仔饭程序开关（或普通精煮程序）；

5、米饭煮好后，翻底搅拌后焖着，热锅放入黄油10g后转小火，放入切片松茸，待拱起后翻面，煎至松茸变色香味浓郁关火；

6、盛饭、撒葱花、芝麻盐、码上松茸片，开动啦！

7、做好了