罗氏面窝炸蓬松的做法如下
1、将大米洗净备用;黄豆也洗净, 然后浸泡6小时以上
2、大米和黄豆倒入奶昔杯或其他打浆机器, 加入冷水, 没过食材1厘米,打成混合黄豆米浆
3、准备好生姜、香葱, 洗净、切细粒备用
4、生姜、香葱、盐、芝麻加入米浆,然后搅拌均匀
5、锅中烧油, 放入面窝勺一块烧热
6、倒掉面窝勺中的热油, 淋入适量豆米浆, 中间凸起出不要有面浆
7、将面窝勺放入滚油中, 大火炸
8、炸至面窝表面金黄, 面窝底部受热后, 开始脱离面窝勺
9、然后将炸好的面窝捞出沥干油即可摆盘
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