韭黄和韭菜有什么区别（韭黄和韭菜哪个营养高）

韭黄和韭菜的区别主要是在于外形、功效、食用价值都不同。

韭黄是从韭菜的宿根中生出，因为完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生叶绿素而嫩黄透亮。韭菜则是经过光合作用，生得葱翠欲滴。