自己做的凉皮要怎么保存（自己做的凉皮没吃完怎么保存）

方法一：
将自己做好的凉皮分开装好放在保鲜盒里，然后放在阴凉的地方，这样可以保存大概半天左右。
方法二： 将自己做好的凉皮放在冰箱中冷藏起来，而且凉皮在存放的时候，最好是放在通风干燥的地方，而且最好敞开放。 注意：自己在家里做的凉皮一般只可以保存1到2天左右，切不可以保存太久了，因为凉皮的保质期很短，所以最好是吃多少就做多少，要尽量去避免长时间的存放，不然存放的时间太长了，不然存放的时间太长了就会变质，里面的营养物质也会降低。