冷冻虾剥虾仁的快速方法（活虾快速剥虾仁方法）

其实不用担心冻了的虾怎么去壳才能安全便捷，其实冷冻后的虾是最好去壳的，基本不会出现割伤手的情况，原因就在于鲜虾在冷冻之后虾肉由于热胀冷缩的原理体积缩小，虾肉和虾壳实现了自然的壳肉分离，此时只需要将虾壳剥下一到两节，然后轻轻一拉就能将整只虾壳拉下来。

冰冻虾剥皮首先我们要将其放入清水中解冻然后按照下面步骤来操作：

第一步我们拿到我们的虾，接着把虾双手拿住，右手拿尾，左手拿头，用轻轻的力按在虾尾的虾壳第二节（从头开始数），直至稍微松软。

第二步,这是一步关键之处，我们要比之前稍微用力，左手握住不动，右手加力，轻轻的往虾头方向挤压虾壳，多试几次，直至虾尾壳有些脱落现象出现。

第三步这步就是我们要把我们的虾尾部位和虾头联合的地方进行虾壳脱离步骤，我们只要用适当的力挤压虾身就好啦。

第四步这就是我们从虾壳中拔出我们的美味虾肉的过程啦，我们用右手握住我们的虾尾，用左手握住我们的虾头，稍稍用力拔我们的虾头，连同我们的虾壳一起从虾尾拔出，这样我们的虾就快速地被我们有技巧的剥开啦。还有一种特别简洁的方法，就是用刀将虾的背部，沿虾线由头到尾割开,浅浅的就行了,再把虾线（虾线是虾的内脏）挑掉,就可以了