木耳青椒茄子的做法（木耳茄子肉辣椒的做法大全家常）

步骤/方式1

第1步、所需食材准备就绪，木耳提前浸泡好。

步骤/方式2

第2步、小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。

步骤/方式3

第3步、葱姜蒜和青椒改刀

步骤/方式4

第4步、茄子切块拌入面粉，拌均匀即可。

步骤/方式5

第5步、锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。

步骤/方式6

第6步、锅中另入油烧热葱姜蒜爆香

步骤/方式7

第7步、放入青椒和木耳翻炒

步骤/方式8

第8步、加入炸好的茄块继续翻炒

步骤/方式9

第9步、放入一勺豆瓣酱，少许五香粉炒匀。

步骤/方式10

第10步、淋入酱油提味

步骤/方式11

第11步、盐根据自己口味选择，酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。

步骤/方式12

第12步、家常下饭菜，美味又方便。