肉松面包 的做法（素肉松面包详细做法）

用料

鸡蛋 1个

牛奶 140g

白糖 35g

高粉 260g

酵母 3.5g

黃油 30g

沙拉酱（表面） 适量

肉松 50g

沙拉酱 20g

盐 2.5g

做法步骤

1，准备所有食材

2，肉松加沙拉酱搅拌均匀放一旁边待用

3,除了黄油外所有材料放入厨师桶，先低速揉2分钟，揉出粗膜

4,加入黄油，

5，柏翠Q7静音厨师机再转高速揉10分钟

6，取一块面团能拉出手套膜即可

7，揉好的面团放置在温暖的地方进行一发，发酵至2倍大小，发酵完成后可以用手指戳个洞检验，不回缩不塌陷即可。

8，取出面团，轻拍排气

9，一分为四，分为8个小剂子,大概60g每个，

10，取出小剂子，

11，擀成舌状

12，铺上肉松,上下留点空隙，方便收口

13，然后至上而下卷起,

14，底边捏紧朝下。

15，整好形后，将面包放在芝麻里，让芝麻粘在面包上

16，整理好放在烤盘中，发酵至2倍大小。

17，在发酵好的面包上划两刀

18，挤上沙拉酱，

19，放入预热好的烤箱中层，175度上下火烤18分钟，烤好取出洒些欧芹碎

20、巨好吃

21、成品