糙米所含的营养元素很丰富,比如蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、无机盐等,据测定糙米中含有的氨基酸种类多达八种,吃糙米可以补充氨基酸、构成蛋白质,促进新陈代谢,促进大脑发育,保护肝脏。
那我们要怎么吃,才能营养和美味兼得呢?糙米放炒菜锅,不放油,炒熟炒黄,闻到有米香味,色泽金光就可以关火了。糙米泡水至少四个小时,和米饭一样的蒸法,稍微多放些水,炒过的糙米吸水性比较强。蒸好后,就可以吃啦。糙米通便,降糖,是不可多得的健康食品。自己试试吧。
糙米所含的营养元素很丰富,比如蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、无机盐等,据测定糙米中含有的氨基酸种类多达八种,吃糙米可以补充氨基酸、构成蛋白质,促进新陈代谢,促进大脑发育,保护肝脏。
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