西红柿炒腐竹怎么做（番茄炒腐竹最正宗的做法）

1.腐竹，用水浸泡。 

2.西红柿，洗净。 

3.准备洋葱、姜、蒜。 

4.西红柿切块。 

5.腐竹切段。 

6.热油锅，放入洋葱、姜和西红柿，翻炒。 

7.西红柿炒到5成熟，加入白糖。 

8.随后加入腐竹。 

9.加入蒜泥，翻炒。 

10.临出锅加入盐。 

11.加入鸡精。 

12.翻炒均匀，即可。 小贴士 西红柿比较酸，所以要适量的加点白糖。 加入蒜泥是为了提鲜的，吃的时候并没有特别浓的辛辣味。