豆腐渣怎么发酵（豆腐渣最简单的发酵方法）

豆腐渣可以通过添加发酵剂，使其发生发酵过程。
这是因为发酵剂可以对豆腐渣中的淀粉和蛋白质进行分解，产生有益菌群，从而促进豆腐渣的发酵过程。
此外，发酵过程中还会产生很多有机物质，如酸类、氨基酸等，它们有利于豆腐渣的营养价值提升和保持。
豆腐渣的发酵还可以应用于生产豆腐渣菜、豆腐渣油酥等食品，具有很高的经济和社会价值。