1、首先我们准备一个干净的碗,然后打入2个鸡蛋,将鸡蛋打散备用,然后加入适量的盐,搅拌均匀
2、然后我们准备一些温水,温度大约40度左右,倒入鸡蛋液中,然后充分搅拌均匀
3、用滤网将搅拌好的蛋液过滤一下,倒入另外一个碗中,然后盖上盖子,盖子稍微大一些可以用盘子之类的
4、锅中烧水,大火烧开,然后放入搅拌好的鸡蛋羹,大火蒸10分钟左右即可
好了,这样一道简单又好喝的鸡蛋羹就做好了,鸡蛋羹口感滑嫩就像布丁一样,非常好吃,喜欢吃咸的话上面还可以再放点生抽和葱花,也非常的好吃。
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2、然后我们准备一些温水,温度大约40度左右,倒入鸡蛋液中,然后充分搅拌均匀
3、用滤网将搅拌好的蛋液过滤一下,倒入另外一个碗中,然后盖上盖子,盖子稍微大一些可以用盘子之类的
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