用料
面粉500克，盐适量，温水适量
做法步骤
步骤一
在面粉中加一丢丢的盐，少量多次加入温水，用筷子搅拌成雪花状。
步骤二
揉成硬一点的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再揉一次，再醒10分钟。
步骤三
将醒地地面擀成厚一点的饼状，厚度大概在7-8毫米。
步骤四
将擀好的面切成宽1厘米左右的长条。
步骤五
厚度7-8毫米左右。
步骤六
将面饼醒半小时，切成细条
步骤七
将细条轻拉成粗细自选的面条，下入开水锅中，煮熟捞出即可炒面条
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