炒面的面条怎么和面（炒面怎么和面又筋道又好吃）

炒面的面条首先要选用宽面条或细面条，根据个人口味选择。将面条放入热水中煮至七分熟后捞出，用冷水冲洗凉透备用。

将锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再放入喜欢的蔬菜和肉类翻炒至熟。

最后倒入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，再加入面条一起翻炒均匀即可。这样炒出的面条香气扑鼻，口感劲道，色香味俱全，绝对让人食欲大开。