做法如下:
第1步、面粉+酵母+温水+糖搅拌成面絮,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
第2步、牛肉剁成末。
第3步、加淀粉,料酒和少许油。
第4步、搅拌均匀。
第5步、起锅烧油,油七成热时,下牛肉末翻炒变色。
第6步、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、黄豆酱、生抽调味,翻炒均匀,炒干水分。
第7步、洋葱、香菇、胡萝卜、葱都剁成末。与牛肉末等搅拌均匀。
第八步、取出发好的面,揉好,干成一个个圆片,放入馅料,包好后,下锅煎三分钟就成了。美味可口。
做法如下:
第1步、面粉+酵母+温水+糖搅拌成面絮,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
第2步、牛肉剁成末。
第3步、加淀粉,料酒和少许油。
第4步、搅拌均匀。
第5步、起锅烧油,油七成热时,下牛肉末翻炒变色。
第6步、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、黄豆酱、生抽调味,翻炒均匀,炒干水分。
第7步、洋葱、香菇、胡萝卜、葱都剁成末。与牛肉末等搅拌均匀。
第八步、取出发好的面,揉好,干成一个个圆片,放入馅料,包好后,下锅煎三分钟就成了。美味可口。
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