绿豆芽怎么发芽根长长的怎么办（怎么发绿豆芽不生根）

在家中用绿豆泡发绿豆芽的时候，如果长出了长根，这是非常正常的现象，自然生长就是这样的，所以不需要担心。养护不当也会引起长出长根，比如水温太高、浇水间隔时间太短等。在吃的时候，如果不想要吃长根，直接去掉然后再炒。

世面上一些没有根，看起来很白胖的绿豆芽，一般是使用了无根剂，是由化学药剂浸泡长成的，长期食用会对身体有害。