糖醋排骨用的是陈醋还是甜醋（正宗糖醋排骨是放陈醋还是白醋）

推荐使用米醋或陈醋2 因为米醋和陈醋口感醇香，比白醋更适合搭配排骨的肉质风味3 如果想更增添口感，可以加入葱、姜、蒜等食材一同煮制，提高菜品香气和口感。