1首先将猪肚用温水洗净，然后再翻过另一面洗净，再去掉猪肚上的一些瘤。接着再翻过正面洗，放生粉揉搓，最后用水冲净。
2在将猪肚弄净以后，切片，小片，形状什么的自己定。
3接下来将水煮沸，把猪肚放进去，取几个蒜头，拍碎就好，然后再放少许盐，别一下放的太多，会导致汤不甜。
4大概煮半个多小时，但这其中也要注意看，别过于熟透，不好吃。
5最后，放入胡椒，去腥提鲜，即可食用
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