糯米粉炸糕的做法(糯米粉和面粉配在一起能做什么)

糯米粉炸糕的做法(糯米粉和面粉配在一起能做什么)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 11:54:25

糯米粉炸糕的做法

步骤/方式1

食材用料:糯米粉150克,酵母1.5克,细砂糖10克,温水100—150克

将所有食材混合

步骤/方式2

揉出一个比较柔软的糯米团

步骤/方式3

盖上盖子醒发30分钟

步骤/方式4

发好就这样,变成原来的两倍大即可。因为是温水和面,我的室温24度,30分钟就发好了。

步骤/方式5

分成六份,盖上保鲜膜继续醒发

步骤/方式6

醒发好,擀皮,包上豆沙馅

步骤/方式7

放在刷了油的平盘上。表面盖上防干。

步骤/方式8

静置10—15分钟比之前大了一点点就可以炸了。大了以后表面会有些洞洞。

步骤/方式9

提前把油锅中小火加热,筷子放进去看到有非常细小的泡泡就可以了。然后糯米团放进去炸,还要勤翻面。炸到两面金黄,浮起来,中间也鼓起来就熟了。

步骤/方式10

出锅就开吃吧,趁热吃才是最好吃的

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