八棱丝瓜正宗做法（素炒八棱丝瓜家常做法）

原料

八棱丝瓜 (2只)

鸡蛋 (2个)

洋葱 (半个)

做法

1.备料：洋葱半个切碎，八棱瓜切小小块，鸡蛋打散。

2.倒适量的油，洋葱入锅炒软炒香。

3.接着倒入八棱瓜（丝瓜）翻炒出水至软，加入盐，鸡精等调料。

4.在打散的鸡蛋中倒入些许料酒，倒入锅中，等锅里水滚起来可翻炒一下即可。