1、青萝卜洗净切成小条,根据个人口味加入适量食盐腌一小时。
2、腌好的萝卜条控水后平铺,放置阳光通风处晾晒,干燥晴天大约一整天。
3、晒制好的萝卜条最佳状态是外皮干燥用手捏起来触感柔软。收集后放入干净容器,加适量高度白酒揉匀,然后放入五香粉、压碎的熟芝麻,调味用的少许白糖,喜欢吃辣的可放辣椒粉,用手揉匀完成。
1、青萝卜洗净切成小条,根据个人口味加入适量食盐腌一小时。
2、腌好的萝卜条控水后平铺,放置阳光通风处晾晒,干燥晴天大约一整天。
3、晒制好的萝卜条最佳状态是外皮干燥用手捏起来触感柔软。收集后放入干净容器,加适量高度白酒揉匀,然后放入五香粉、压碎的熟芝麻,调味用的少许白糖,喜欢吃辣的可放辣椒粉,用手揉匀完成。
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