桑叶什么时间采摘的好 桑叶茶是怎么做的（桑叶茶用老桑叶还是用嫩桑叶做）

桑叶采摘事，且听茶哥说

桑叶是一味传统中药，从古到今，很多药方里都有用到桑叶，具有清热解毒，止汗的作用。桑叶又分为霜桑叶和春桑叶，那么桑叶什么时间采摘的好呢？

第一，春桑叶采摘时间

以山东地区为例，春桑叶的采摘，应该在春天刚发芽后的第一茬到第四茬，这个时候桑叶蛋白质含量高，营养丰富，而且DNJ含量高，对辅助降血糖有一定功效。

第二，霜桑叶采摘

在山东地区，霜降一般在10月24日前后，第一场霜降后采摘霜桑叶是最佳时间，因为从第一次霜降后，很多桑叶很快就会落地，要在桑叶未落地之前，采收霜桑叶，才是最佳时间段。一般两场重霜过后，桑叶基本都落地了。

霜桑叶寒性大，黄酮含量高，止汗良药，也是药方里经常用到的一味中药。

第三，桑叶茶是怎么做的？

桑叶茶是采摘新鲜桑叶后，经过清洗，杀青，揉捻，炒干，烘焙等一套完整工艺，加工而成的，属于代用茶的范畴。

炒好的桑叶茶，有清香味儿，没有青草味儿，而且是药食同源的食品，所以深受市场上的欢迎。

如果有想详细了解桑叶茶加工技术的朋友，可以联系老爸的茶，我们深入探讨一下。

谢谢指导。