炖马步鱼的家常做法（干马步鱼的正宗做法）

原料：

马步鱼 (2条 )，糖 (6克 )，料酒 (3勺 )

姜 (4片)，葱 (2根 )，蒜 (5瓣 )

步骤：

1：将马步鱼洗净

2：清理内脏后将鱼对半切断

3：葱姜蒜切断

4：锅内加油烧热后将姜片炒香，加入鱼段、葱、蒜翻拌炒几下

5：加入纯净水，料酒，糖烧烤后转小火炖

6：鱼肉炖熟之后加入韭菜就可以装盘出锅啦