爷俩煮鸽子汤的做法（全家福炖鸽子汤正宗做法）

将鸽子清理干净，切大块，凉水下锅，烧开，除血沫。

然后起锅烧油，放葱姜，干辣椒，待辣椒炸出香味。

放进切好的鸽子翻炒。

此时加上适量生抽老抽料酒，白砂糖，盐，味精，继续翻炒，待鸽子肉炒出糖色，加入清水，烧开后，改中火慢炖。炖四十分钟后，一锅鸽子汤就做好了。