请问熏鱼干怎么做才好吃啊（熏鱼干块最正宗的做法）

结论：熏鱼干做得好吃需要正确的腌制和烟熏方式。

原因：熏鱼干的口感和味道取决于腌制和烟熏的方式。

如果腌制时间过长或烟熏量过大，会使熏鱼变得过于干燥或过于苦涩，影响口感。

如果时间太短或烟熏不充分，则无法有足够的烟熏味，也会影响口感。

内容延伸：为了让熏鱼干做得更好吃，可以控制腌制时间和烟熏量，一般来说，腌制的时间应该在4-6小时之间，烟熏时间一般在4-6小时之间，具体时间可以根据个人口味和熏鱼大小进行适当调整。

另外，在熏制之前，可以用盐或其他调料腌制熏鱼，增加口感和味道。