纳豆的制作方法及步骤（安琪酵母做纳豆的做法）

制作步骤

1．黄豆用水洗净，凉水浸泡一天一晚。

2．泡好的黄豆滤出水分，高压电饭煲里放点水，之后放入装黄豆的大碗，隔水蒸30分钟，拿出一粒黄豆用手捻一下，碎了，就熟了。

3．黄豆晾凉至40度左右，放入20克纳豆粉（两小袋），充分拌匀。

发酵方法：放入酸奶机中，酸奶机的碗上面放一层纱布，防止流水到里面，插电16小时。密封盖不要用，直接用外面的盖在上面。

4．可以吃啦！先将做好的纳豆用筷子搅拌出很多丝把盛纳豆的酸奶碗用密封盖好，放冰箱保鲜柜保存