在紫苏花序刚长出时,齐根割下,挂在通风处阴干。如采“苏子”,可在秋末种子成熟后,将紫苏全株割下,将种子抖动打下,收集即可。
紫苏采收期因用途不同而异:
1、食用紫苏叶:采摘做菜食用新鲜紫苏叶片要选择晴天,香气足。摘紫苏叶应在5月下旬至8月上旬,紫苏未开花时进行;
2、药用苏子梗:9月上旬开花前 ,花序刚长出时采收,用镰刀从根部割下,把植株倒挂在通风背阴的地方晾干;
3、药用苏子:9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收。割下果穗或全株,扎成小把,晒数天后
在紫苏花序刚长出时,齐根割下,挂在通风处阴干。如采“苏子”,可在秋末种子成熟后,将紫苏全株割下,将种子抖动打下,收集即可。
紫苏采收期因用途不同而异:
1、食用紫苏叶:采摘做菜食用新鲜紫苏叶片要选择晴天,香气足。摘紫苏叶应在5月下旬至8月上旬,紫苏未开花时进行;
2、药用苏子梗:9月上旬开花前 ,花序刚长出时采收,用镰刀从根部割下,把植株倒挂在通风背阴的地方晾干;
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