冻虾煮过过后为什么散发出化学磷的味道（冻虾煮完有的地方发黑还能吃吗）

可能是用福尔马林浸泡过的。福尔马林其实就是按照一定配置稀释好的甲醛水溶液。而甲醛又是一种对人体的危害是极大的化学物质。

福尔马林通常就是用来防止尸体腐烂的非食用化学物质，不发商家用福尔马林浸泡死虾保证他们的光鲜美观，有个好卖相。