如何在家做正宗米饭饼(正宗米饭饼做法)

如何在家做正宗米饭饼(正宗米饭饼做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 04:11:23

如何在家做正宗米饭饼

食材准备:大米200克;自制甜酒酿200克;酵母1/2小勺,细砂糖25g。

做法:

1、大米用食品料理机打成大米粉,甜酒酿用料理机打成糊状与大米粉、糖、酵母混合均匀,放温暖湿润处发酵1小时成为大米糊,或者室温发酵一晚。

2、取一不沾平底锅中小火预热,舀一勺迷糊在中间。

3、等面糊表面冒小泡基本凝固时,舀一调羹热水在平底锅上,用盖子盖住利用蒸汽将小饼蒸熟,等饼表面变透明感,米饭饼就可以出锅食用。

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