煎牛排的最最最最简单的做法(煎牛排最正宗的做法不会失败)

煎牛排的最最最最简单的做法(煎牛排最正宗的做法不会失败)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 08:26:52

煎牛排的最最最最简单的做法

煎牛排步骤如下。

1取生牛排肉200克。最好是里脊肉,也就是菲力部分,这是最好的肉质,也可以用西冷或者肉眼,后两者脂肪含量比较高一点。用厨房纸擦干牛排上的血水,切记不可以用水冲洗牛排,直接擦干即可。用松肉锤稍微锤下牛排,在牛排上撒上海盐和黑胡椒,腌制半小时左右。

2起锅烧油,先用植物油。油冒烟后下入大蒜,迷迭香煎出香味,再下入牛排,正反两面各煎两分钟,侧边煎一分钟,然后下入一块黄油融化后将油脂浇在牛排上煎一分钟后出锅装盘。撒上海盐和黑胡椒,静置十分钟后可以食用。

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