食材:圆茄子、咸鱼、青红辣椒、姜蒜、蒜苗;
做法:
1、茄子切条,放适量食盐腌制15分钟,过一遍清水,再拧干水分备用,再用一勺生抽、蚝油、红薯淀粉、清水调一碗料汁备用;
2、油热下姜蒜、咸鱼炒香,下小米辣炒下,再放茄子炒一分钟,然后倒入料汁炒一分
食材:圆茄子、咸鱼、青红辣椒、姜蒜、蒜苗;
做法:
1、茄子切条,放适量食盐腌制15分钟,过一遍清水,再拧干水分备用,再用一勺生抽、蚝油、红薯淀粉、清水调一碗料汁备用;
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