油温几成分别是多少度(六成油温是多少度怎么判断)

油温几成分别是多少度(六成油温是多少度怎么判断)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 08:09:05

油温几成分别是多少度

三四成热,温度为90℃至130℃,一般油面情况为无青烟,无响声,油面较平静,当原料下锅时,原料周围出现少量气泡。热油锅,俗称五六成热,温度为130℃至170℃,油面情况为微有青烟,油从四周向中间翻动,当原料下锅时,原料周围出现大量气泡,无爆声。旺油锅,俗称七八成热,温度为170℃至230℃,油面情况为有青烟大量上升,油面较平静,用手勺搅动时有响声,当原料下锅时,出现大量气泡并带有轻微的爆炸声。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.