炖汤营养价值高吗（炖汤和煲汤哪个营养价值高）

汤是有一定营养的，但营养物质的含量相对比较少，只有一些存在于食物中的水溶性维生素、部分氨基酸、油脂等，会进入到汤里。多数的营养物质是无法被煮出到汤里的。