柴火饭和蒸煮的区别

柴火饭能控制加热米饭的火候，能够使米饭持续沸腾，米饭内外不夹生，粒粒饱满的米饭，释放出米饭特有饭香的米饭。

蒸煮就是用电加热，一般蒸煮是没有吸水时间的，开始煮饭就是全功率的加热。蒸煮出来的米饭口感一般，但是蒸煮是为了迎合现代快节奏的生活，让你尽快吃上饭，不去关注口感跟营养。