秦代菜好吃的做法（秦代菜凉拌做法大全）

用料:裙带菜(秦代菜)1把，蒜2瓣，生姜1克，葱1根，干红辣椒半个，盐少许，香醋1勺，生抽半勺。

做法步骤:

1、取少量干裙带菜用水泡发。

2、泡发好后，在开水中过一遍，时间掌握在30秒左右，之后放入凉水中，用剪刀剪碎。

3捞起裙带菜挤干水分，依次放入盐、香醋、生抽。

4、锅中放油，转大火，待油热后转小火放入干红辣椒、姜末蒜子，待有蒜香飘出后，下葱末，马上关火。

5、把融合了的生姜，蒜沫，干红辣椒的香油趁热浇到裙带菜上，凉拌几下就可出锅了。