活蛏子做法(海中鲜蛏子怎么做)

活蛏子做法(海中鲜蛏子怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-18 21:07:20

活蛏子做法

主要食材:鲜活蛏子皇 干辣椒 小米辣 蒜蓉辣酱

蛏子皇入清水中,淋入几滴香油,加入少许盐,静置吐沙30分钟

姜切片,香葱切段,小米辣,干辣椒切段

蛏子反复漂洗几遍至清水

锅内加水,加入姜片,白醋

水沸,下入蛏子,烫至稍变色即可

炒锅入油烧热,下去干辣椒段,灯笼椒,小火煸香

下入小米辣煸香,加入姜片,蒜蓉辣酱,盐,胡椒粉各少许

烹入料酒,蛏子入锅,快速翻炒,加生抽,葱段炒匀

装盘,完成了。

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