做法 皮蛋火腿粥怎么做好吃 皮蛋火腿粥的家常做法（火腿肠版皮蛋瘦肉粥的家常做法）

做法：

1，提前把大米用凉水泡两个小时

2，火腿、皮蛋、腐竹、切末备用

3，葱姜切末备用

4，砂锅中加四碗水大大约1000g烧开

5，锅中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮开。

6，锅再次烧开后下入泡好的大米烧开转小火慢熬一小时以上，直至粘稠，出锅前撒入适量盐和鸡精调味。

7，喝之前可以撒入少许葱花和香油调味。