做泡菜排骨放西红柿吗（泡菜炖排骨的正确方法）

可以放西红柿

准备材料。切葱花，姜丝，年糕片。爱吃辣的加俩小米椒。

烧水，放料酒，排骨焯水。焯完用温水洗去油腻，可以去腥。

锅内热油，排骨煎至两面焦黄。捞出。用煎排骨的油炒糖色。放入排骨翻炒，倒入葱姜小米辣爆香。

加入泡菜翻炒两下，炒出香味。

加入一小碗水。

倒入玉米。加入两勺生抽，两勺番茄酱，适量调料。

有醪糟的放点醪糟，没有的放点料酒。盖上锅盖中火炖十五分钟。

放入西红柿，胡萝卜，年糕，让年糕和玉米尽量泡在汤中。再炖十分钟左右，就可以收汁装盘了。大火收汁。出锅撒葱花。