龟苓膏怎么在热水中结坨（煮龟苓膏结块了怎么解决）

龟苓膏在热水中结坨的原因是因为其主要成分为明胶和植物果胶，在高温下易发生凝固，并且有些龟苓膏可能含有淀粉类物质，在热水中易与果胶反应，加剧了凝固的程度。
因此，不宜直接将龟苓膏放入热水中，最好先将其切碎或与水混合均匀后再加热慢慢煮溶。