油炸黄糖糍粑的做法（炸拉丝糖糍粑的正宗做法）

油炸黄糖糍粑是一道传统的中国小吃，下面是制作方法：

所需材料：

- 糯米粉250克

- 开水150毫升

- 红糖适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。

2. 将面团揉成光滑的球状，然后将其切成小块。

3. 将每个小块搓成圆形饼状。

4. 在平底锅中倒入足够的植物油，加热至7成热。

5. 将糯米饼放入锅中，用中小火煎炸，直到两面都变成金黄色。

6. 用厨房纸巾吸干多余的油份。

7. 将红糖放入锅中，加入适量的水，煮至糖溶化并成为浓稠状。

8. 将炸好的糯米饼放入锅中，用勺子将糖浆均匀地淋在糯米饼上。

9. 等到糖浆凝固后即可食用。

油炸黄糖糍粑口感香甜可口，外脆内软，是一道非常受欢迎的传统小吃。