牛肉可以做哪些菜（牛肉身上都可以做什么菜）

牛肉可以做的菜：

番茄牛肉汤

材料：

番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。

做法：

1、清水加人姜片煮滚，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。

2、牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。

干煸牛肉丝

原料：

牛里脊肉250克，芹菜100克，姜丝15克，郫县豆瓣25克，花辣粉、川盐各1克，酱油、香油各10克，油150克。

制作过程：

1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段；

2、锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐、姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香，肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上花椒即可。