东北小辣椒酱缸怎么腌好吃（东北大酱缸腌辣椒的做法）

第一步，将红尖椒清洗干净，去籽，剁成碎末。

接着，将准备好的大蒜去皮、拍碎，切成末。

将锅烧热，加入适量的油，并依次将酱，糖，醋，盐，倒入锅中，大火熬开，直到冒泡为止。

将辣椒末倒入熬好的酱料中(注意不要关火，大火熬制，炒酱香时候会溅的到处都是，注意安全)，不断搅拌熬制，直到冒泡，熄火。

熬好的辣椒酱香喷喷，注意要等到酱完全冷却，才能将准备好的蒜末倒入其中，要不影响味道；搅拌匀后就可以享受美味的辣椒酱了。