自己在家怎么作出美味的凉糕 凉糕的制作方法（凉糕怎么制作才有软糯有嚼劲儿）

1.凉糕粉倒入盆里加入250ML清水搅拌成糊状静置20-30分钟

2.红糖切小块加冰糖和少量水，烧涨后小火熬制

3.另起锅，放入1500ML清水，烧开，倒入一半到凉糕糊里搅拌均匀

4.搅拌均匀的凉糕糊，倒入剩下的开水中，小火边搅拌边煮熟，约5分钟

5.移开火搅拌片刻，待气泡消失

6.起锅分装，冷却后即成凉糕

7.红糖水煮好后装碗备用

8.冷却好的凉糕倒出来，在面上划“井”

9.表面撒葡萄干和山楂，最后倒入红糖水即可